Olio extra vergine di oliva 100% Italiano Despar Premium
1 rametto di rosmarino
4 foglie di alloro
Un pizzico di gomasio alle erbe
Acqua o brodo vegetale q.b.
Crostini di pane integrale
Procedimento
Metti a bagno i ceci per almeno 12 ore in abbondante acqua fredda.
Lessa i ceci per il tempo indicato sulla confezione e tienili in frigorifero.
In una casseruola metti olio e aglio; aggiungi anche la passata di pomodoro, il gomasio, il rosmarino e l’alloro.
Lessa anche le castagne per circa 45 minuti e sbucciale.
Riunisci i ceci e le castagne nella casseruola aggiungendo acqua o brodo vegetale fino a ricoprire gli ingredienti, quindi lascia cuocere tutto insieme per circa 30 minuti a fuoco basso.
Fai riposare per una decina di minuti e servi con i crostini di pane integrale.