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14.06.2019
Zuppa di carote allo zenzero e curcuma
Procedimento
Tagliare carote e cipolle in piccoli pezzi.
Saltare cipolla, aglio, zenzero sminuzzato e curcuma, poi aggiungere carote e brodo vegetale. Lasciar sobbollire finché le carote saranno tenere, quindi ridurre a purè. Aggiungere altro liquido, se necessario.