07.06.2019
Fagottini con filetto di manzo e burro all'aglio ed erbe
Procedimento
- Riscaldare il forno tra 180 e 200 C°.
- In una ciotola, mescolare patate, carote, peperone, zucca, cipolla rossa e filetto a cubetti con sale, pepe e olio d'oliva.
- Su una superficie piana, disporre 4 pezzi da 30 x 45 cm di foglio d'alluminio e al centro di ognuno disporre il mix di verdure .
- Frullare burro, prezzemolo, aglio, rosmarino, timo, sale e pepe e disporne la stessa quantità in una porzione. Richiudere a formare un pacchetto.
- Cuocere in forno da 20 a 30 minuti o finché la carne e le verdure saranno tenere. Aprire i pacchetti con cautela, facendo attenzione al vapore, quindi servire.
