Procedimento

1. Pulisci con un pennellino o con della carta assorbente umida i porcini freschi. Affettali finemente e condiscili con olio, poco sale e pepe.
2. Rompi ogni uovo in una cocottina da forno e versaci sopra i porcini conditi.
3. Inforna a 160°C per 20 minuti. Una volta trascorso il tempo, preleva le cocotte dal forno e cospargi la superficie con un pizzico di prezzemolo tritato.