Procedimento

1. In una padella versate due cucchiai di olio d’oliva e aggiungete uno spicchio d’aglio intero. Non appena l’aglio comincia a soffriggere, togliete l’aglio ed aggiungete la pancetta a cubetti
2. Lasciate rosolare la pancetta a fiamma bassa fino a quando non diventa leggermente croccante ai bordi e aggiungete la salsa pronta di pomodoro ciliegino
3. In una padella mettere a cuocere le tagliatelle
4. Prendete dei pirottini e sul fondo aggiungete il pomodoro con la pancetta preparato in precedenza
5. Aggiungete le tagliatelle, un altro po' si sugo, il pepe e la stracciatella
6. Fate cuocere in forno statico a 180° per 15 minuti