14.07.2020
Burger di ceci, ricotta e piselli
Procedimento
- In una ciotola unire i ceci con l'uovo, uno spicchio di aglio, la ricotta e un pizzico di aglio, frullare il tutto fino a quando il composto risulterà liscio ed omogeneo
- In una pentola fate riscaldare dell'olio e aggiungete i piselli congelati, fateli saltare per qualche minuto
- Una volta che si saranno raffreddati aggiungeteli al composto e amalgamate il tutto
- Sbriciolate i grissini e aggiungete due cucchiai al composto
- Formate poi i burger, impanateli a poneteli in una teglia
- Aggiungere un filo di olio e cucinate a 180° a forno ventilato per 20 minuti
