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14.07.2020

Burger di ceci, ricotta e piselli

Procedimento
  1. In una ciotola unire i ceci con l'uovo, uno spicchio di aglio, la ricotta e un pizzico di aglio, frullare il tutto fino a quando il composto risulterà liscio ed omogeneo
  2. In una pentola fate riscaldare dell'olio e aggiungete i piselli congelati, fateli saltare per qualche minuto
  3. Una volta che si saranno raffreddati aggiungeteli al composto e amalgamate il tutto
  4. Sbriciolate i grissini e aggiungete due cucchiai al composto
  5. Formate poi i burger, impanateli a poneteli in una teglia
  6. Aggiungere un filo di olio e cucinate a 180° a forno ventilato per 20 minuti
PREPARAZIONE:  15min.
COTTURA:  20 min.
PERSONE:  2
DIFFICOLTÀ: 
COSTO: 
Ingredienti
  • 250 g ceci in scatola
  • 100 g ricotta
  • 70 g piselli finissimi
  • 100 g grissini
  • 1 uovo
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. olio evo
  • q.b. sale