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14.07.2020
Burger di ceci, ricotta e piselli
Procedimento
In una ciotola unire i ceci con l'uovo, uno spicchio di aglio, la ricotta e un pizzico di aglio, frullare il tutto fino a quando il composto risulterà liscio ed omogeneo
In una pentola fate riscaldare dell'olio e aggiungete i piselli congelati, fateli saltare per qualche minuto
Una volta che si saranno raffreddati aggiungeteli al composto e amalgamate il tutto
Sbriciolate i grissini e aggiungete due cucchiai al composto
Formate poi i burger, impanateli a poneteli in una teglia
Aggiungere un filo di olio e cucinate a 180° a forno ventilato per 20 minuti