03.04.2020
Lasagne bianche al salmone e zucchine
Procedimento
- In una casseruola aggiungete l'olio, una volta che risulterà ben caldo aggiungete le zucchine tagliate e tocchetti e lasciate stufare
- Imburrate una pirofila e velate il fondo con un po' di besciamella
- Disponete quindi sul fondo uno strato di sfoglie di pasta, che avrete preventivamente sbollentato per 1 minuto in acqua salata, uno besciamella, uno di salmone affumicato con zucchine, uno di mozzarella di bufala e spolverata di parmigiano
- Proseguite in questo modo alternando strati di pasta, besciamella e condimento fino ad esaurimento degli ingredienti
- Cuocete nel forno ventilato già caldo a 200° per 25 minuti o comunque fino a doratura. Sfornate, fate assestare le lasagne zucchine e salmone per qualche minuto quindi servite
