12.03.2018
Muffin alla ricotta e mele con frutta secca e cannella
Procedimento
- Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, frutta secca tritata e cannella.
- In un’altra ciotola riunisci ricotta, uovo, olio, miele e latte.
- Aggiungi al secondo composto la mela grattugiata, quindi unisci tutto agli ingredienti secchi mescolando bene.
- Riempi gli stampini da muffin con l’impasto fino a un centimetro dal bordo.
- Inforna a 170° C in modalità statica per 25 minuti (fai la prova dello stuzzicadenti e prolunga la cottura per qualche minuto se l’impasto risultasse umido).
- Lascia raffreddare prima di togliere dagli stampini.
