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14.03.2019
Finocchi al vapore ripassati allo zafferano
Procedimento
Monda e taglia i finocchi in 6 spicchi.
Cuocili a vapore per 20 minuti.
Trascorso il tempo, versa un cucchiaio di olio in una padella assieme a un mestolo d’acqua. Aggiungi lo zafferano, il sale e il pepe bianco. Mescola con un cucchiaio, accendi il fuoco al minimo e aggiungi i finocchi.
Cuoci in padella per 10 minuti mescolando di tanto in tanto sino a che i finocchi non si saranno insaporiti e colorati.
PREPARAZIONE:30min.
COTTURA:20 min.
PERSONE:1
DIFFICOLTÀ:
COSTO:
Ingredienti
250 g di finocchi
Mezza bustina di zafferano in polvere
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar