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Ricette

account_circle Ricetta per:
1 Persone
local_dining Preparazione: 10 min.
microwave Cottura: 3 min.
star_outline Difficoltà: Facile
euro Costo: Basso

Semifreddo al caffè 100% arabica e cacao

Ingredienti

  • 400 g di ricotta di capra fresca
  • 100 g di zucchero di canna grezzo
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 2 tazzine di caffè
  • Biscotti secchi all’olio extravergine di oliva

Procedimento

  1. Amalgamare la ricotta con lo zucchero di canna, il cacao e il caffè freddo.
  2. Inzuppare i biscotti nell’altra tazzina di caffè e foderare il fondo di un bicchiere.
  3. Versarvi sopra il composto di ricotta ottenuto in precedenza.
  4. Riporre in frigorifero per almeno 3 ore e, poco prima di servire, spolverare con del cacao in polvere.

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