16.12.2016
Mix di insalate con cetrioli, pomodori, cipolla di Tropea e vinaigrette alla senape
Procedimento
- Prepara la vinaigrette: riunisci l’olio, la senape, il succo di limone, il pepe e il vino bianco. Aggiungi una macinata di pepe nero ed emulsiona con delle fruste da cucina.
- Prepara l’insalata tagliando a fette i pomodori e la cipolla a rondelle. Con un pelapatate sbuccia il cetriolo e taglialo a losanghe.
- Condisci l’insalata con la vinaigrette preparata.
