1. Metti a cuocere il polpo in una vaporiera per almeno 60 minuti (la cottura al vapore renderà le sue carni morbidissime).
2. A cottura ultimata, taglia i tentacoli del polpo a pezzetti e mettilo nell’insalatiera assieme ai pomodorini tagliati a metà, l’insalata lavata e la feta sbriciolata.
3. Condisci il tutto con olio, poco sale, pepe e timo fresco.
PREPARAZIONE:10min.
COTTURA:60 min.
PERSONE:4
DIFFICOLTÀ:
COSTO:
Ingredienti
1 polpo da 1,5 kg
15 pomodorini gialli
150 g di feta greca Despar
200 g di insalata mista
q.b. di timo fresco
q.b. di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar