Ricette
Ricetta per:
1 Persone
1 Persone
Preparazione: 10 min.
Cottura: 15 min.
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Insalata fave verdi, piselli e pancetta
Ingredienti
- 800 gr di fave verdi fresche già sgusciate
- 250 gr di piselli surgelati
- 250 gr di pomodori ciliegino o datterino
- 2 cipolle rosse
- 100 gr di pancetta a listarelle
- Olio EVO q.b
- sale q.b.
Procedimento
- Lava le fave e falle sbollentare insieme ai piselli in abbondante acqua salata.
- Lava i pomodori ciliegino e tagliali a metà.
- Sbuccia le cipolle, lavale e affettale a striscioline.
- In una padella, fai rosolare la pancetta.
- Prendi una ciotola e unisci tutti gli ingredienti. Aggiusta di sale e completa con un filo d’olio EVO.
- Amalgama bene, attendi qualche minuto e gusta!
