Ricette
Ricetta per:
3 Persone
3 Persone
Preparazione: 15 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Pollo sullo stecco
Impiatta e Gusta
Ingredienti
- 400 g di petto di pollo
- 120 g di patate lesse
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano reggiano
- q.b prezzemolo fresco
- q.b pangrattato
- q.b olio extra vergine di oliva
- q.b sale
- q.b bastoncino da gelato di legno
Procedimento
- In un recipiente capiente unire il petto di pollo tagliato a cubetti, le patate, il prezzemolo, l'uovo e il grana.
- Frullare tutto nel mixer fino a quando il composto risulterà ben omogeneo.
- Cospargi una teglia di olio extra vergine di oliva.
- Prendere un po' di impasto e realizzate una pallina schiacciata, al centro poneteci il bastoncino di legno.
- Impanate il composto con il bastoncino nel pan grattato e ponete sulla teglia.
- Cospargete con sale a piacere e fate cuocere in forno statico a 180° per 20 minuti.
