Ricette
Ricetta per:
12 Persone
12 Persone
Preparazione: 20 min.
Cottura: 25 min.
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Cupcake al cioccolato e frutti di bosco
Impiatta e Gusta
Ingredienti
- per i tortini
- 90g di farina 00
- 60g di burro morbido
- 50ml di latte intero
- 20g di cacao amaro in polvere
- 60g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- per il frosting
- 115g di burro morbido
- 180g zucchero a velo
- 1 cucchiaio di panna
- per la decorazione
- q.b more e lamponi
Procedimento
- Metti in un contenitore burro, zucchero a velo e panna. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Metti il composto in frigo per 30 minuti.
- Nel frattempo aggiungi in un contenitore burro, uova, farina con il lievito e il cacao. Unire a fili il latte e mescolare per bene.
- Ottenuto un composto ben amalgamato versa negli stampini da muffin, riempiendoli per ¾ in modo da non farne fuoriuscire il contenuto durante la cottura.
- Cuoci in forno statico a 180° per 25 minuti.
- Quando i muffin saranno cotti, lasciali raffreddare e abbelliscili con la crema preparati in precedenza (puoi usare una tasca da pasticcere) e un po' di frutta.
