Videoricette dell'Emilia Romagna

• 150 gr. di tagliatelle
• 2 fette spesse di pancetta tesa
• Mezza cipolla
• 1 gambo di sedano
• 1 carota
• 500 gr. di carne macinata
• 200 ml. di vino rosso
• 400 gr. di polpa di pomodoro

• Prezzemolo
• 100 gr. di Mortadella
• 500 gr. di Macinato
• Pepe
• Sale
• Salvia Macinata
• Noce Moscata
• 1 uovo
• 50 gr. Pane Grattugiato
• 200 gr. Parmigiano Grattugiato

• 200 gr. di cioccolato fondente
• 100 gr. di burro
• 4 uova
• 150 gr. di zucchero
• 50 gr. di farina
• zucchero a velo.