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{{'2018-11-20 00:00:00' | dateToISO | date : 'dd LLLL y'}}
Videoricette del Trentino Alto Adige
CANEDERLI ALLO SPECK
INGREDIENTI
150 g di pane raffermo
40g di cipolle
1 cucchiaio di burro
80g di speck a dadini
2 uova
2 cucchiai di farina
100ml di latte
Erba cipollina
500ml brodo di carne
Sale
GULASH CON POLENTA
INGREDIENTI
1kg carne di manzo
2 cipolle
olio
Paprika dolce
1 spicchio di aglio
Maggiorana
1 cucchiaio di cumino
50g pancetta a cubetti
500g di polenta
STRUDEL DI MELE
INGREDIENTI PER LA PASTA
300gr di farina
120 ml di acqua tiepida
1 uovo
1 cucchiaino di aceto bianco
1 cucchiaio di olio di semi
sale
INGREDIENTI PER IL RIPIENO
1kg di mele renette
50gr di zucchero
50gr di pangrattato dolce (con una noce di burro)
60gr di uvetta
60gr di pinoli
Maggiorana
1 ml di rum
1 tuorlo
1 buccia di limone
cannella in polvere
zucchero a velo
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