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{{'2018-11-20 00:00:00' | dateToISO | date : 'dd LLLL y'}}

Videoricette del Trentino Alto Adige

CANEDERLI ALLO SPECK



INGREDIENTI
  • 150 g di pane raffermo
  • 40g di cipolle
  • 1 cucchiaio di burro
  • 80g di speck a dadini
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina
  • 100ml di latte
  • Erba cipollina
  • 500ml brodo di carne
  • Sale


GULASH CON POLENTA



INGREDIENTI
  • 1kg carne di manzo
  • 2 cipolle
  • olio
  • Paprika dolce
  • 1 spicchio di aglio
  • Maggiorana
  • 1 cucchiaio di cumino
  • 50g pancetta a cubetti
  • 500g di polenta

STRUDEL DI MELE



INGREDIENTI PER LA PASTA
  • 300gr di farina
  • 120 ml di acqua tiepida
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di aceto bianco
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • sale


INGREDIENTI PER IL RIPIENO
  • 1kg di mele renette
  • 50gr di zucchero
  • 50gr di pangrattato dolce (con una noce di burro)
  • 60gr di uvetta
  • 60gr di pinoli
  • Maggiorana
  • 1 ml di rum
  • 1 tuorlo
  • 1 buccia di limone
  • cannella in polvere
  • zucchero a velo


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