27.11.2019
Pollo sullo stecco
Procedimento
- In un recipiente capiente unire il petto di pollo tagliato a cubetti, le patate, il prezzemolo, l'uovo e il grana.
- Frullare tutto nel mixer fino a quando il composto risulterà ben omogeneo.
- Cospargi una teglia di olio extra vergine di oliva.
- Prendere un po' di impasto e realizzate una pallina schiacciata, al centro poneteci il bastoncino di legno.
- Impanate il composto con il bastoncino nel pan grattato e ponete sulla teglia.
- Cospargete con sale a piacere e fate cuocere in forno statico a 180° per 20 minuti.
