27.11.2019
Pollo sullo stecco
Procedimento
- In un recipiente capiente unire il petto di pollo tagliato a cubetti, le patate, il prezzemolo, l'uovo e il grana.
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Frullare tutto nel mixer fino a quando il composto risulterà ben omogeneo.
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Cospargi una teglia di olio extra vergine di oliva.
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Prendere un po' di impasto e realizzate una pallina schiacciata, al centro poneteci il bastoncino di legno.
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Impanate il composto con il bastoncino nel pan grattato e ponete sulla teglia.
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Cospargete con sale a piacere e fate cuocere in forno statico a 180° per 20 minuti.
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